造訪店家:京岐壽司
造訪日期:2015/02/22
造訪時間:PM 6:00
過完年沒多久，晚上跟老婆來個小約會，想到網路有人推薦的京岐壽司，於是就決定前往這邊用餐。
京岐壽司是剛開沒多久的店，師傅夫婦以前是在北部開店，最近才回台中落腳，店家就位在肉蛋土司的正隔壁，這附近也算是台中市美食的激戰區喔!
進門之後，老闆娘親切招待入座，座位與桌子不大卻倒也舒適，桌上擺飾如下:
高雅的醬油碟與茶杯、簡約的筷盒、號碼牌...沒有過分華麗的裝飾。
點菜後，首先招待開胃小菜海帶芽一份
海帶芽的海味搭上洋蔥清脆的口感與香氣，拌上和風醬汁夾入口中，開胃極了!
蘆筍蝦手卷與蔥花鮪魚手卷，新鮮食材加上海苔與白飯，比例剛剛好。
干貝、紅甘、松葉蟹膏の握壽司。
干貝入口滿口鮮味，口感軟嫩，咬下去干貝汁在口腔大爆發啊!
紅甘一點腥味都沒有，魚肉纖維因為新鮮，彈牙絲毫不軟爛。
松葉蟹膏，一口吃下，濃郁蟹味直衝腦門，那種感覺直到現在寫BLOG都還在懷念...
清酒與招待小菜II醃漬大根。
清酒讓師傅加熱到約60度，很有誠意，一口喝下寒意全消，不像部分店家上桌時已經微溫，每次都讓我覺得酒被浪費了...
大根不是用柚子醃漬的反而微辣，這種口味第一次嘗到，在口中滿是松葉蟹膏的餘韻時，用來轉換味蕾也很好。
炙燒鮭魚與比目魚緣側握壽司。
偶老婆最愛吃炙燒握壽司，尤其是這兩種。
比目魚油脂豐富，在略烤後一口吃下，那種魚肉不用咬就融化的感覺也是一種極致啊~看到這個我肚子更餓了...寫食記果然不能在睡覺前，很~~痛~~苦~~
鮭魚魚肉Q彈，加上烤肉的鮭魚油脂香，吃下去也是大大滿足喔!
味增湯。
京岐的味增湯不死鹹，反倒有清雅的香氣，加上裡面有鮭魚頭的碎肉魚油，好好喝。
京岐海鮮丼。
最後來個讓人驚奇的海鮮蓋飯做結尾，現磨芥末搭配鮪魚、鮭魚、鲣魚、紅甘等生魚片，大口大口扒進口中，終於滿足我那像無底洞的胃阿....
本次消費約1000大洋，實在很平價啦...推薦!
期待快點二訪，我要看看烤物跟炸物是不是一樣優。
PS. 老闆的女兒很可愛喔，雖然爸爸媽媽很忙沒時間照顧她，她都不會亂吵鬧，還一直在我們旁邊童言童語，還想邀我老婆去她家陪她玩玩具，鑑於我不愛放別人的照片，所以可愛的小女孩只有客官門自己登門拜訪才能看到啦!
店家地址:台中市西區健行路1011號
店家電話:04-23235899
營業時間：11:00 - 14:00 & 17:30 - 21:30
*無加收服務費，無刷卡服務*
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